酱油发酵罐

酱油发酵罐是用于将乳制品和酒类进行发酵处理的一种罐子，也是用于培养微生物或细胞的封闭容器或生物反应装置。

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更新时间：2024-09-11
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酱油发酵罐罐体主要是用来培养和发酵各种菌体，所以它对密封性的要求较高，主要是防止菌体被污染。罐体中有搅拌桨，用于发酵过程中不停搅拌的作用。发酵罐内外筒体材质为全不锈钢(SUS304/SUS316L)材质。

酱油发酵罐，发酵罐利用浸在发酵液中的转子迅速旋转，使得液体和空气在离心力的作用下向外边缘运动，慢慢会导致转子附近的压力越来越大，所以酵罐转子的转子变的更快了。由于转子的空膛与大气相通，发酵罐外的空气通过过滤器不断地被吸入，随即甩向叶轮外缘，再通过异向叶轮使气液均匀分布甩出。转子的搅拌，又使气液在叶轮周围形成强烈的混合流，空气泡被粉碎，气液充分混合。

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